徒然 Ver3

見て美味しそうと思える料理の写真を メインに更新していきたいです。ただ無理出来ない体なので いきなり停止したらごめんなさい

徒然なるまま

自宅にて 孤独のグルメ3 河津のわさび丼 を作ってみる。




ごはんが炊き上がっている休日の朝、朝ごはんを食べようと起きだす。
たまごあるし、鮭香る醤油でたまごかけごはんでもいいかな、練り物を煮て冷やしてるのもあるし。

と思ったのですが、アマゾンをチェックしたら宅配ロッカーではなく
ポストに小さい鮫皮おろしが届いてることがわかった
まずはそれを取りにいく。


だったら、本わさびがあるから、「孤独のグルメ3」の第3話に登場したわさび丼を作ってみよう。

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ドラマでは「まあるくまあるく」擦ってと説明してたけど、
鮫皮おろしが小さいのか、わさびが今一つなのか、まあるくまあるくではまるで擦れな!
力はいるし、時間がかかるし…


木製のどんぶりにご飯をよそって、かつぶしをたっぷりかけてわさびを。

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この上に鮭香る醤油をさーーとかけまわしてかき混ぜて食べる。
うん、鮫皮でおろすことで空気を含み、きめ細かなわさびになるので
甘味を感じます、新鮮なわさびの香り、旨い。

これチューブのわさびでやったらただ、わさびの鼻に抜ける辛みしかないぞ。
独特の甘みがいいなあ、たまごの黄身だけ落としてもいいし、海苔をいれてもいいかな。

弘明寺付近 ローカルネタ

とうとうネタが今回で完全に切れました、外食もそうだけど、
ロクに食べてないですし(苦笑


まずは弘明寺のローカル弁当チェーン「あしな」の弁当リスト
本店は完全な建て直し中、その先にあるカフェは営業中ですが、
まさか惣菜と弁当も売ってるとは思わなかった、店内に入ると、お惣菜の大皿が
ずらっとならんでてて、カフェとは思えない雰囲気。

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あまりみかけることがないけど、全国的にはかなりのチェーン展開している「ピアゴ」(APITAも同じチェーン)
でお弁当を購入、お稲荷さんを探してたんだけど、これしかない398円チキン南蛮弁当

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つーかものすごい量なんですがこれ。
チキン南蛮の下にナポリタンもどきのパスタがどっさり、南蛮も6切れもあるし、一度で食べきるのは無理

でピアゴの前にあるパン屋R0022451


いつも人がいっぱい、もしくは閉店中、だから一度も買えたことがない。


そして鎌倉街道沿いにある、天丼の店 豊野の弘明寺店

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もう2か月くらい、この状態。
店主が体を壊したらしい、閉店したわけではなく休店ということなのでしょう、食器類に布巾が
かかったままですから。
一日中、煮えたぎる油の前にたつわけで、この夏を体調が悪いままでは営業できないでしょうね。
涼しくなってご主人の体調が戻るまで待ちましょう。

ちなみに店頭にてんぷら盛り合わせの写真がありますが、あれは私が撮影したものです。
http://blog.livedoor.jp/sonusfans/archives/51041854.html

自宅で簡単な料理

最近、週末や夜は自宅で茶々と作って食べることがおおく、
外食の機会が減ってます、食べる量をコントロールできるのが
いいんですが必ず作りすぎるのがダメなところ。

まず、パスタ系

定番のナポリタン


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炒めに3分以上かけるとケチャップに甘味がでて香ばしくなりますね。


銀座インス3のじゃぽねをまねて。

長ネギとベーコンだけのシンプルなもので。

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鮭香る醤油に刻み葱、みりんとラー油とゴマを混ぜたもので味付けがポイント。

チャーハン系


これもベーコンとねぎ、冷蔵庫に余ってた冷や飯で。
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ケチャップライスを作って7−11の金のハンバーグを添えて。

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盛り付け前の鳥の山椒焼きとアスパラガスのおひたし。

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基本は冷蔵庫にあるもので、これを作ろうと目指して買ってくることはないですねえ。

更新止まります、体調が完全に復帰するまで


木曜、午後から某所へ出張、5時間の長丁場。
午前中はなんでもなかったが、移動中に胃がぎりっと痛み始める。

いやな予感、去年の6月にのたうち回ったときの感じに似ている。
最初の打合せ時の2時間で、その傾向が顕著に。

その後の講師をやっている間は定間隔で胃をねじるような痛み、脂汗を
流しながら必死に講義を。
長場の講義をかなりショートカット(幸い、生徒は後々打ち合わせの予定のある人ばかり)

いちもくさんで帰ったがやはり去年の6月と同じ痛み、これ急性の胃潰瘍じゃないかな。
ただ前日、朝食べたものははっきりしてておかしなものは食べてないが、一つ心当たり。
複数の漢方薬と、いつも飲んでる薬を併用してる、これが原因か。

結局、夜中の3時までのたうち回って眠気に襲われて1時間後に起きると痛みが消えている。
なんだろうか、ただ、この後、週末も含めて5時間に一度くらい強い痛みに襲われれて
40時間ほど食事ができない状態。
この週末も自宅でうどん煮てちょこちょこ食べてる状態なのでしばらく更新止まります。

白い恋人とぺけぺけ

仕事で扱っているのは有形資産ではなく、無形資産、
端的に言えば、知的財産関連。



その商標、ここ数年、社内の認知度アップのため外部から講師を招いてセミナー
なんてのを開催しているのですが、一番話題になったのがこれ「白い恋人」

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でこれをぱくったとして訴訟対象になったのが、「面白い恋人」


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この裁判が持ち上がって、面白い恋人が爆発的に売れてしまったことは記憶に新しい。

で実は他のエリアにもやたらに似ている名称を持つ製品があったりします。
ライセンスを受けているものもはいっているんで、論評は差し控えます。
とはいえ、考える必要のあるものもはいってますわ。


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といった具合、訴訟が起きてるわけではないので一切の判断はしませんけど、
あるところにはあるねえ。


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ちなみにこれは中国、これはアウトくさい。

GW

すいません、7日までは不定期な更新となります。

まったくないってこともないと思いますが休出の可能性が高いもんで。



アップできるもんじゃなかったんですが、スエヒロのお弁当とタイカレーイエロー。
ちなみにタイカレーはgreenが一番うまいっすわ。


この7日からスエヒロの弁当は業務移転でどこぞの給食センターの名前
になるとか。
だからこれが最後のスエヒロのお弁当になります。



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脱線 Ultimate Ears TripleFi 10 導入


最近、NasneからVitaに録画したものを持ち歩いて時間のあるときに
視聴してたりします、朝早い通勤電車の中とか昼休みとか。

Vitaはそこそこメデイアプレイヤーとしても優秀なので
audio-technica ATH-CKS90 カナル型のインナーを使うとかなり没頭できたし
周りの雑音をシャットアウトできて毎日持ち歩いて使ってました。

が、落とした…

ゼンハイザーもおとしたし、今のメイン SHURE SE535なんぞ落としたら目も当てれない
(リケーブルもしてありますから)
というわけで手ごろ感があってなお、ATH-CKS90 なみのインナーがないかと捜索。

以前から Ultimate Ears の製品を試してみたいと思っていたので
えいと2種類を購入。

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Ultimate Ears TripleFi 10
Ultimate Ears 200PU

2本も買う必要はなかったんですがつい。


とりあえず、リケーブルができるUltimate Ears TripleFi 10のエージングを開始。

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最初のインプレッション、まだまだ寝ぼけた音ではあるが、全体のワイドレンジがとても広く
中域から低域にかけてボリューム感があるというか分厚い。

まだ高域に抜けは感じれられないが、全体の輪郭が明確にしたしゃっきりした音を出すインナー。
なるほど人気である理由が理解できる。
ただ、このケーブルではだめな感じは否めない、もっとすきっとして、しっかりとした輪郭を描けるはず。
しゅっとした抜けに繊細感をもだせると思う、純銀ケーブルにリケーブルするのが正しいかな。

Null Audioあたりに変更したいけど、あのケーブルの組みひもの耐久性に
強い疑問があるんだよね(Shureのときに懲りた)。とりあえず純正でどこまで鳴らせるか
エージング100時間程度を目標にしましょうか。



各種 おにぎり いろいろ



朝ごはんには某所で朝食をとることが多いのですが(これは撮影禁止の場所)
これは紹介できないのですよ。

この朝食は8時スタートなんで、普段 6時台に出社する私にはちと遅い。
ということでおにぎりをチョイスすることも多し。

で昨年末から撮影してた写真をアップ。

100円ローソンから。

豚肉のそぼろとは珍しいけど、これちょっと妙な匂いがあるので一回きりか。

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100円ローソンなのに120円シリーズ。

このシリーズはなかなかです。

直球なネーミング 煮玉子

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メンチカツ 意外と厚い

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焼き鳥

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上大岡京急校内のナチュラルローソンで


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自宅近所にできたローソンで

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イオンの早朝販売で。
味の薄いピラフが倍近い値段、なんで?
ねずみの国のアヒルの版権が上乗せ?

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7−11の玉子寿司、これいいですわ、リピート必至。

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最近、開けたワイン各種



昨年の会社の納会でだした1本

モンペラ2009

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品川シーサイドのワインショップはレベルが高いです。
ビンテージがあるわけではないですが、手が出しやすい値段帯での品ぞろえが素敵です。
モンペラもそこで買ったものですわ。



モンテプルチャーノ・ダブルッツオ チーム・ファルネーゼ・ヴィニ
プリミティーヴォ 2009年 ファルネーゼ

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ウマ安ワインのファルネーゼから2本。
弘明寺観音商店街の入り口にあるほまれ酒舗で入手、2本で2099円は安い。
通販で買うより安いくらい。

イタリアワインが一番好きかな、手ごろな値段でうまいですもの。


これは飲んだわけではなく、贈答品
 
MICHEL GROS
VOSNE ROMANEE 1er PC AUX BRULEES


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レストランで飲んだら3,4万はするんではないかと。

本年の更新はこれで最後

去年の暮に再開したブログ、なんとか1年続きました。
週5日の更新ならなんとかやっていけるのかな。と思いつつ、すでにネタ切れ(笑
体調がよくなくて食べてないのが理由、夕食はほとんど食べなくなりましたね。
それとろくなものを食べてないから(笑

ちょうど年末で完全にネタ切れになりました。


残っている写真はこれくらいかな。

上大岡 ひまわり市場のテイクアウト寿司。
ネタがいいんですよねここのすし。

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同じ店で、スモークブロックを。これでチャーハン、ドライカレーを作ってたりします。

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来年はいつから始めるかはまだ未定です、ネタがたまり次第といったところでしょうか。
しばらく、潜ってるかもしれないですが、そのうちに始まるかと思います。


別のところで公開してた写真を最後に。

京急蒲田駅で見かけた、従来のハーフサイズの自販機。
なんでこのサイズなんだろうか、その理由が知りたいなあ。

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それともう一つ、今までずっと気づかなかったこれ。

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解像度がひくいのでわかりにくいですが、この2つの電光掲示板、違いがあるんですよね。
全然気づきませんでしたが、この表示、2009年から始まってたんだそうです。

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